Massimo Tanelli, responsabile qualità, vendite e acquisti di Tanelli Elio srl, parla delle novità principali dell’azienda sulla rivista “Il latte”.
La richiesta del mercato estero, sempre più alla ricerca di prodotti tipici italiani tagliati in modo da poter sfruttare al massimo la loro qualità, porta Tanelli srl a dirigersi verso le monoporzioni, formati sempre più dedicati al consumo del singolo momento della giornata e verso le linee dedicate ai formaggi senza lattosio.
La versatilità di lavorazione è un chiaro esempio di come Tanelli sia sempre un formaggio avanti, rendendo i prodotti immediatamente fruibili per l’industria alimentare.